David Rio es la marca mundial de Chai premium, Aquí te enseñaremos un truco de cómo prepararlos de una forma que te quede más sabroso y cremoso.
1. Para este ejemplo usaremos un CHAI Flamingo Vanilla, las instrucciones indican que se vierta 180 ml de leche caliente en 18 gramos (el contenido de 1 sobre) y eso es lo que haremos a continuación.
La leche la puedes calentar en un microondas durante un minuto y medio y luego echar el sobre.
2. Luego hay que revolver con un tenedor hasta que quede una consistencia uniforme y en teoría ya estaría listo para servir. Pero nosotros lo que haremos, será verter nuestra mezcla en una prensa francesa como muestra la siguiente foto:
3. Luego moveremos el pistón rápidamente hacia arriba y abajo para que el émbolo vaya creando una mezcla cremosa como muestra el siguiente video.
Con esto tendremos un Chai mucho más cremoso :
En esta foto puedes ver la diferencia de como estaba antes mucho más líquido:
La Despensa Cafetería SpA
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